おふけやき、と読みます。
1660年に名古屋城内の御深井丸で、贈答用の焼きものを作ったのが始まりです。
お城の中に窯があったんですね。
長石に灰を混ぜた灰釉系の釉薬が御深井釉とばれ、それを使った焼物へと呼称の幅がだんだん広がっていきました。
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